Butterkuchen — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera del tradizionale Butterkuchen, preparata con yogurt e farina integrale per un dolce sano e delizioso.

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

12 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di farina integrale

100 g di yogurt greco magro

50 g di miele

1 uovo

10 g di lievito di birra fresco

50 ml di latte scremato

30 g di olio di cocco

1/2 cucchiaino di cannella

un pizzico di sale

Préparation

1

In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e lascia riposare per 10 minuti.

2

In un'altra ciotola, mescola la farina integrale, lo yogurt, l'uovo, il miele e il sale.

3

Aggiungi il lievito sciolto e l'olio di cocco, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4

Versa l'impasto in una teglia da 20x20 cm rivestita di carta forno e livellalo.

5

Copri e fai lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

6

Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.

7

Spolvera la superficie con la cannella e qualche goccia di olio di cocco.

8

Inforna per 25 minuti o fino a quando la superficie è dorata.

9

Lascia raffreddare prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

210 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e sana del Butterkuchen, perfetta per chi segue una dieta low carb senza rinunciare al gusto!

Choisir cette version

Temps

50m

Portions

24 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g farina di mandorle

100 g yogurt greco

3 uova

50 g eritritolo

100 g burro chiarificato

40 ml acqua calda

10 g lievito di birra secco

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

Préparation

1

In una ciotola, sciogliere il lievito in acqua calda e lasciar riposare per 10 minuti.

2

In un'altra ciotola, mescolare la farina di mandorle, l'eritritolo, il sale e la cannella.

3

Aggiungere le uova e lo yogurt greco al mix di farina, quindi incorporare il lievito sciolto.

4

Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versare in una teglia rettangolare precedentemente imburrata.

5

Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

6

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C.

7

Fondere il burro chiarificato e versarlo sopra l'impasto lievitato.

8

Cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.

Valeurs nutritionnelles en bref

120 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Butterkuchen alla Ricotta, un dolce proteico e leggero, perfetto per la colazione!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

12 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

250 g di ricotta magra

100 g di farina d'avena

50 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

2 uova grandi

50 ml di latte scremato

2 cucchiaini di lievito in polvere

80 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la ricotta, le uova, il latte e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e la cannella.

4

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

5

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

6

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito.

7

Lascia raffreddare prima di tagliare a quadrati e servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

250 kcal

Calorie

15 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per una merenda sana!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

40g farina di mandorle

10g proteine in polvere (vaniglia)

1 uovo

10g yogurt greco magro

1g lievito in polvere

8g eritritolo

1g cannella in polvere

1 pizzico di sale

Préparation

1

In un recipiente, unire lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un composto cremoso.

2

Aggiungere l'uovo e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, la cannella e il sale. Mescolare gli ingredienti secchi.

4

Versare gli ingredienti secchi nel composto umido e mescolare fino a ottenere un impasto uniforme.

5

Versare l'impasto in uno stampo monoporzione (circa 10x10 cm) rivestito di carta da forno.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché la superficie non risulta dorata e uno stecchino infilato al centro non esce pulito.

7

Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

230 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Allemande

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Butterkuchen

Butterkuchen è un piatto molto amato della cucina Tedesca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Butterkuchen un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Butterkuchen in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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