Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Dentice al vapore farcito con limone e arancia, leggero e ricco di proteine: una versione fit che esalta il pesce azzurro con agrumi freschi, perfetto per un pranzo dietetico senza compromessi sul gusto.
Temps
40m
Portions
4 portions
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountSciacqua i filetti di dentice sotto acqua fredda e asciugali con carta da cucina.
Lava limoni e arance; taglia un limone a fette sottili, altrettanto per l'arancia. Ricava il succo dall'altro limone e dall'altra arancia.
In una pentola o vaporiera a vapore, versa 200 ml di acqua e porta a ebollizione.
Nel frattempo, prepara la farcitura: tritare finemente la cipolla, unire 4 rametti di timo freschi (foglie staccate), un pizzico di sale e pepe.
Su un foglio di carta forno umido, adagia il primo filetto di dentice. Distribuisci un cucchiaio di farcitura sulla parte interna del filetto, aggiungi 1-2 fette di limone e 1-2 fette di arancia al centro.
Chiudi il filetto su se stesso (come una piccola tasca) e avvolgi il foglio di carta forno intorno ad esso, creando un pacco ermetico (cartoccio).
Ripeti per i rimanenti tre filetti.
Posiziona i cartocci sulla griglia del vaporizzatore e cuoci a vapore per 20-25 minuti, fino a quando il pesce risulta opaco e si sfoglia facilmente.
Apri con cautela i cartocci (attenzione al vapore caldo). Trasferisci i filetti in piatti singoli.
Distribuisci il succo fresco di limone e arancia su ogni filetto, aggiungi le fette rimanenti di agrumi e un rametto di timo fresco come guarnizione.
Versa 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva a crudo su ogni piatto e servi immediatamente.
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Culture culinaire
Dentice agli agrumi Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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