Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Prugne succose macerate in vino rosso, ricoperte di una mousse proteica di ricotta e cioccolato fondente al 75%: il dolce fit che soddisfa la voglia di coccolarsi senza sensi di colpa.
Temps
40m
Portions
12 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountVersa il vino rosso in una ciotola con le prugne, la stecca di cannella e i chiodi di garofano. Copri e lascia macerare in frigo per almeno 8 ore o una notte.
Togli le prugne dal vino (conserva il liquido) e asciugale delicatamente con carta assorbente.
Prepara la mousse: metti la ricotta in una ciotola, aggiungi l'uovo, il miele e l'estratto di vaniglia. Monta vigorosamente fino a ottenere una crema leggera e omogenea (circa 3 minuti).
Aggiungi il cacao in polvere, il sale, il cardamomo e la scorza di limone grattugiata. Mescola delicatamente fino a incorporare bene i sapori.
Tritura il cioccolato fondente in piccoli frammenti e unisci 3/4 della quantità alla mousse, mescolando con movimenti dolci.
Farcisci ciascuna prugna con un cucchiaino di mousse al cioccolato e ricotta usando una tasca da pasticcere o un semplice cucchiaino.
Cospargi la parte superiore di ogni prugna con i frammenti di cioccolato rimasti e un pizzico di mandorle in polvere.
Servi fredde dopo 30 minuti in frigo, oppure a temperatura ambiente.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Frittelle di prugne Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
