Healthy Gazpacho Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la freschezza del Gazpacho light, ricco di verdure e proteine per una cena leggera e nutriente!

Choisir cette version

Temps

15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g di pomodori maturi

200 g di cetriolo

100 g di peperone rosso

50 g di cipolla rossa

200 ml di brodo vegetale light

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio

sale q.b

pepe nero q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

Lava bene i pomodori, il cetriolo e il peperone. Sbuccia il cetriolo e la cipolla.

2

Taglia i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla a pezzi e mettili in un frullatore.

3

Aggiungi il brodo vegetale, l'aceto di mele, l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio, il sale e il pepe.

4

Frulla fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea. Se desideri una consistenza più liquida, puoi aggiungere un po' di brodo vegetale in più.

5

Trasferisci il gazpacho in una ciotola, copri e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.

6

Servi freddo guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Valeurs nutritionnelles en bref

120 kcal

Calorie

6 g

Proteine

12 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro Gazpacho Light e Proteico, fresco e ricco di sapori!

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Temps

20m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

600 g pomodori maturi

150 g cetriolo

100 g peperone rosso

50 g cipolla rossa

250 ml brodo vegetale

2 cucchiai aceto di vino bianco

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino origano secco

sale e pepe q.b

Préparation

1

Lava e taglia a pezzi i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla.

2

In un frullatore, unisci tutti i vegetali con il brodo vegetale, l'aceto, l'olio, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe.

3

Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

4

Trasferisci il gazpacho in una ciotola e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.

5

Servi freddo, guarnito con cubetti di cetriolo e peperone a piacere.

Valeurs nutritionnelles en bref

180 kcal

Calorie

8 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la freschezza del Gazpacho Proteico, arricchito con yogurt greco per un boost di proteine!

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Temps

15m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

600 g di pomodori maturi

1 cetriolo medio

1 peperone verde

1 cipolla rossa piccola

200 ml di yogurt greco magro

250 ml di brodo vegetale senza sale

2 cucchiai di aceto di vino rosso

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di paprika affumicata

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

Lava e taglia a pezzi i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla.

2

In un frullatore, unisci i pomodori, il cetriolo, il peperone, la cipolla e l'aglio, frullando fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Aggiungi lo yogurt greco, il brodo vegetale, l'aceto, la paprika, sale e pepe, e frulla ancora fino a amalgamare bene il tutto.

4

Trasferisci il gazpacho in una ciotola, copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

5

Servi freddo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Valeurs nutritionnelles en bref

320 kcal

Calorie

25 g

Proteine

20 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Un gazpacho leggero e rinfrescante, perfetto per un pranzo estivo!

Choisir cette version

Temps

20m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

600 g di pomodori maturi

1 cetriolo medio

1 peperone rosso

1/2 cipolla rossa

2 cucchiai di aceto balsamico

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio

1/2 cucchiaino di sale

pepe nero q.b

1 ciuffo di prezzemolo fresco

Préparation

1

Lavare e tagliare a pezzi i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla.

2

In un frullatore, unire tutte le verdure e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Aggiungere l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe. Frullare nuovamente per amalgamare bene gli ingredienti.

4

Trasferire il gazpacho in una ciotola e refrigerare per almeno un’ora prima di servire.

5

Servire freddo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Valeurs nutritionnelles en bref

120 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Espagnole

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Healthy Gazpacho Low Carb

Healthy Gazpacho Low Carb è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Healthy Gazpacho Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Healthy Gazpacho Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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