Healthy Gazpacho Low Carb

Lava e taglia a pezzi i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla.

In un frullatore, unisci tutti i vegetali con il brodo vegetale, l'aceto, l'olio, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe.

Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Trasferisci il gazpacho in una ciotola e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.

Servi freddo, guarnito con cubetti di cetriolo e peperone a piacere.

Lava e taglia a pezzi i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla.

In un frullatore, unisci i pomodori, il cetriolo, il peperone, la cipolla e l'aglio, frullando fino a ottenere una consistenza liscia.

Aggiungi lo yogurt greco, il brodo vegetale, l'aceto, la paprika, sale e pepe, e frulla ancora fino a amalgamare bene il tutto.

Trasferisci il gazpacho in una ciotola, copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Servi freddo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Lavare e tagliare a pezzi i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla.

In un frullatore, unire tutte le verdure e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

Aggiungere l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe. Frullare nuovamente per amalgamare bene gli ingredienti.

Trasferire il gazpacho in una ciotola e refrigerare per almeno un’ora prima di servire.

Servire freddo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.