Kielbasa Polacca — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Kielbasa Polacca, perfetta per un pranzo sano e saziante.

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g petto di pollo macinato

100 g tacchino macinato

1 cucchiaio di aglio fresco tritato

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di eritritolo (opzionale)

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di timo fresco tritato

Préparation

1

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato e il tacchino macinato con l'aglio fresco tritato.

2

In un'altra ciotola, mescola la paprika affumicata, il sale, l'eritritolo, il pepe nero e il timo fresco tritato.

3

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di carne e amalgama bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Forma una salsiccia lunga circa 12 cm e con un diametro di 3 cm.

5

Metti in frigorifero per almeno 30 minuti per far compattare il composto.

6

Cuoci in una padella antiaderente a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, girando frequentemente, fino a doratura e cottura completa.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra salsiccia polacca light, ricca di proteine e perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100g di macinato di tacchino magro

30g di manzo magro

1 cucchiaino di aglio in polvere

0,5 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di eritritolo

pepe nero fresco macinato a piacere

0,5 cucchiaino di timo secco

1 goccia di affumicato liquido

1 cucchiaio di olio d'oliva

Préparation

1

In una ciotola, mescola il macinato di tacchino e il manzo con l'aglio in polvere.

2

In un'altra ciotola, unisci il sale, l'eritritolo, il pepe nero e il timo secco.

3

Aggiungi il mix di ingredienti secchi alla carne e impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Forma una salsiccia di circa 10 cm di lunghezza e 3 cm di diametro.

5

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

6

Cuoci la salsiccia per 10-15 minuti, girandola spesso fino a doratura e cottura interna completa.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

5 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Prova la nostra salsiccia proteica di pollo, ricca di sapore e leggera, perfetta per un pranzo nutriente!

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100g di petto di pollo macinato

50g di fiocchi di avena istantanei

1 cucchiaino di aglio in polvere

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/4 cucchiaino di sale marino

1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di olio d'oliva

Préparation

1

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con i fiocchi di avena istantanei e l'aglio in polvere.

2

Aggiungi la paprika affumicata, il sale, il pepe e il prezzemolo, mescolando bene fino a ottenere un composto uniforme.

3

Forma con le mani una salsiccia di circa 12 cm di lunghezza e 3 cm di diametro.

4

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

5

Cuoci la salsiccia per circa 10 minuti, girandola frequentemente, fino a doratura e cottura completa.

Valeurs nutritionnelles en bref

380 kcal

Calorie

42 g

Proteine

2 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica della salsiccia polacca, perfetta per una cena sana e gustosa!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

80g di petto di pollo macinato

40g di tacchino macinato

1 cucchiaino di aglio in polvere

0,5 cucchiaino di paprika affumicata

0,25 cucchiaino di sale

0,5 cucchiaino di eritritolo

pepe nero q.b

0,25 cucchiaino di timo secco

Préparation

1

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con il tacchino macinato e l'aglio in polvere.

2

In un'altra ciotola, combina la paprika affumicata, il sale, l'eritritolo, il pepe nero e il timo secco.

3

Unisci gli ingredienti secchi al composto di carne e impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Forma a mano una salsiccia di circa 12 cm di lunghezza e 3 cm di diametro.

5

Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.

6

Cuoci in una padella antiaderente a fuoco medio per 10-15 minuti, girando frequentemente fino a doratura e cottura completa.

Valeurs nutritionnelles en bref

290 kcal

Calorie

32 g

Proteine

2 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Polonaise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Kielbasa Polacca

Kielbasa Polacca è un piatto molto amato della cucina Polacca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kielbasa Polacca un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Kielbasa Polacca in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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