Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Läckerli svizzeri rivisitati in versione proteica: biscotti speziati e croccanti con farina di mandorle, proteine in polvere e miele, per uno snack goloso senza sensi di colpa.
Temps
37m
Portions
32 portions
Niveau
Media
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca da forno con carta antiaderente.
In una ciotola, frulla finemente le mandorle pelate fino a ottenere una farina grossolana.
In un'altra ciotola, amalgama il miele con lo zucchero di canna, quindi aggiungi l'uovo intero e mescola energicamente per 2-3 minuti.
Incorpora le mandorle tritate, la proteine in polvere, la farina di mandorle, la farina di avena, il bicarbonato, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza d'arancia.
Aggiungi gradualmente l'acqua mentre mescoli fino a formare un impasto compatto e omogeneo.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare 20 minuti a temperatura ambiente.
Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno, stendi con un mattarello fino a uno spessore di 7-8 mm, formando un rettangolo uniforme.
Trasferisci su placca e cuoci per 12-13 minuti al centro del forno fino a quando i bordi risultano leggermente dorati.
Mentre i läckerli cuociono, prepara la glassa mescolando lo zucchero di canna con 1 cucchiaio di acqua fino a scioglimento completo.
Estrai la placca dal forno, spennella i läckerli ancora caldi con la glassa usando un pennello da cucina.
Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 15 minuti).
Con un coltello dalla lama liscia e leggermente umida, taglia i läckerli in rettangoli di circa 4×4,5 cm.
Conserva in un contenitore ermetico per 5-7 giorni.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Läckerli di Basilea Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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