Mini cheesecake salate al basilico Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare delle deliziose mini cheesecake salate fit, leggere e ricche di gusto, perfette per uno snack sano!

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Temps

30m

Portions

10 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

80 g di crackers integrali

40 g di burro di mandorle

150 g di yogurt greco 0% grassi

100 g di ricotta light

30 g di basilico fresco

6 g di gelatina in fogli

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

pistacchi tritati q.b

Préparation

1

Sbriciola i crackers integrali in una ciotola e uniscili al burro di mandorle. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Con l'aiuto di un cucchiaio, distribuisci e pressa il composto sul fondo di 10 ciotoline trasparenti, quindi riponi in frigorifero per far solidificare.

3

Lava e trita finemente il basilico fresco, poi mettilo in una ciotola.

4

Aggiungi lo yogurt greco e la ricotta light al basilico tritato, mescolando bene fino ad ottenere un composto cremoso.

5

Metti a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti, quindi strizzali e scioglili in un pentolino con il latte di mandorla tiepido.

6

Unisci il latte con la gelatina al composto di formaggi e mescola fino ad amalgamare.

7

Versa il composto di formaggi sulle basi di crackers, riempiendo le ciotoline per ¾ e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.

8

Prima di servire, spolvera con pistacchi tritati per un tocco croccante.

Valeurs nutritionnelles en bref

180 kcal

Calorie

9.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri le mini cheesecake salate al basilico in versione fit, leggere e super gustose!

Choisir cette version

Temps

20m

Portions

10 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

50 g di crackers integrali senza glutine

30 g di burro di mandorle

200 g di ricotta magra

100 g di yogurt greco naturale

20 g di basilico fresco

5 g di gelatina in fogli

50 ml di latte scremato

pepe nero q.b

sale q.b

Préparation

1

Sbriciolare i crackers integrali e mescolarli con il burro di mandorle fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Distribuire e pressare il composto sul fondo di 10 ciotoline, creando la base delle mini cheesecake, e riporre in frigorifero.

3

Tritare il basilico fresco e unirlo in una ciotola con la ricotta e lo yogurt greco. Mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia.

4

Sciogliere la gelatina in 50 ml di latte caldo e lasciar intiepidire.

5

Aggiungere il latte tiepido al composto di formaggio e amalgamare bene. Aggiungere sale e pepe a piacere.

6

Versare il composto di formaggio sulle basi di cracker nelle ciotoline, riempiendole per ¾.

7

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire per far solidificare bene.

Valeurs nutritionnelles en bref

150 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta delle mini cheesecake salate al basilico in versione fit e proteica, perfette per uno snack sano e gustoso!

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Temps

20m

Portions

10 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

80 g di crackers integrali senza glutine

30 g di burro di mandorle

200 g di ricotta magra

100 g di yogurt greco 0% di grassi

20 g di gelatina in fogli

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

50 g di basilico fresco

10 g di pistacchi tritati

Préparation

1

Sbriciolare i crackers in una ciotola e unirli al burro di mandorle, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Distribuire e pressare il composto sul fondo di 10 ciotoline trasparenti, quindi riporre in frigorifero.

3

Tritare il basilico fresco e unirlo in una ciotola con la ricotta e lo yogurt greco. Mescolare bene.

4

Sciogliere la gelatina in fogli precedentemente ammollata nel latte di mandorla caldo, lasciar intiepidire e poi unirla al composto di formaggi.

5

Versare il ripieno di formaggio sulle basi di crackers nelle ciotoline, riempiendole per ¾.

6

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore.

7

Prima di servire, spolverizzare con pistacchi tritati.

Valeurs nutritionnelles en bref

180 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza delle mini cheesecake salate al basilico, perfette per uno snack leggero e gustoso!

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Temps

20m

Portions

10 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

60 g di cracker integrali

50 g di yogurt greco 0%

150 g di ricotta light

10 g di gelatina in fogli

50 ml di latte scremato

10 g di basilico fresco

pepe nero q.b

15 g di noci tritate (per decorare)

Préparation

1

Sbriciolare i cracker integrali in una ciotola fino a ottenere una polvere fine.

2

Aggiungere lo yogurt greco e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Distribuire uniformemente il composto sul fondo di 10 ciotoline, pressando bene con il dorso di un cucchiaio.

4

Mettere in frigorifero per far rapprendere la base per circa 15 minuti.

5

Nel frattempo, mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per 5 minuti.

6

Tritare finemente il basilico e unirlo alla ricotta in una ciotola. Aggiungere un pizzico di pepe nero e mescolare bene.

7

Sciogliere la gelatina nel latte caldo e lasciarla intiepidire.

8

Incorporare il latte con gelatina alla crema di ricotta e basilico, mescolando bene.

9

Versare il composto di formaggio sulle basi di cracker, riempiendo le ciotoline per ¾.

10

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

11

Prima di servire, decorare con noci tritate.

Valeurs nutritionnelles en bref

120 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Italienne

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Mini cheesecake salate al basilico Low Carb

Mini cheesecake salate al basilico Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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Posso preparare Mini cheesecake salate al basilico Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Mini cheesecake salate al basilico Low Carb

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