Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin leggeri e proteici al vapore, con vaniglia naturale e scaglie di cacao puro. Golosi senza sensi di colpa, perfetti per il tuo piano fit.
Temps
37m
Portions
8 portions
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountPrepara 8 stampini da muffin (circa 7 cm x 4 cm) oliandoli leggermente con olio di cocco e poi fodera il fondo con carta da forno.
In una ciotola grande, monta gli albumi a neve ferma con il sale usando le fruste elettriche (circa 4-5 minuti) finché non si formano picchi stabili.
In un'altra ciotola, mescola la polvere proteica, la farina d'avena, il lievito e la stevia.
Aggiungi i semini di vaniglia (o l'estratto) e l'olio di cocco agli ingredienti secchi, amalgama bene.
Incorpora delicatamente gli albumi montati alla base proteica, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola per mantenerli soffici.
Distribuisci le scaglie di cacao 70% nel composto e piega leggermente per integrare.
Trasferisci il composto negli stampini, riempendo fino ai 3/4 dell'altezza.
Scalda l'acqua in una pentola grande con inserto per cottura a vapore a fuoco medio-alto.
Posiziona gli stampini sull'inserto, copri con un coperchio e cuoci a vapore per 22-24 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Lascia raffreddare 8-10 minuti, quindi sforma delicatamente i muffin e raffredda completamente su una griglia.
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Culture culinaire
Muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato al vapore Low Carb est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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