Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane senza glutine ricco di proteine e fibre, perfetto per colazioni nutrienti. Impasto semplice, lievitazione naturale e crosta dorata: il segreto per iniziare la giornata con energia.
Temps
1h
Portions
10 portions
Niveau
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountMacinare il grano saraceno in un mixer fino a ottenere una farina fine; versare in una ciotola.
In una piccola ciotola, sciogliere il lievito di birra con 60 ml di acqua tiepida e il miele; lasciar riposare 5 minuti.
Versare il composto di lievito nella ciotola con il grano saraceno macinato e aggiungere i restanti 180 ml di acqua.
Incorporare la crusca d'avena, la farina di riso, le proteine in polvere, il sale e l'olio extravergine. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e consistente.
Trasferire l'impasto in uno stampo rettangolare (20x10 cm) precedentemente rivestito di carta forno.
Cospargere la superficie con i semi di sesamo.
Coprire lo stampo con un canovaccio umido e far lievitare in un luogo caldo (25-27°C) per 1 ora e 15 minuti, fino al raddoppio del volume.
Accendere il forno a 190°C e attendere il riscaldamento completo.
Infornare il pane e cuocere per 38-42 minuti fino a doratura della crosta.
Estrarre dallo stampo e far raffreddare su una gratella prima di affettare.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Pane senza glutine est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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