Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta gelato a strati cremosa e leggera: base croccante al cacao, crema proteica al cocco e topping ai lamponi. Perfetta per chi ama il dolce senza compromessi nutrizionali.
Temps
30m
Portions
8 portions
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountVersare gli anacardi in una ciotola con l'acqua calda; lasciarli riposare coperto per 2 ore fino a completo ammorbidimento.
Foderare uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro con carta forno; riservare.
In un mixer o robot da cucina, aggiungere la farina d'avena, i datteri denocciolati, il cacao e le mandorle; frullare fino a ottenere una miscela sabbiosa e compatta.
Trasferire il composto sulla base dello stampo, distribuirlo uniformemente premendo leggermente con un cucchiaio; riporre in frigorifero per 15 minuti.
In un frullatore, versare i lamponi freschi e il succo di limone; frullare brevemente fino a ottenere un purea omogenea.
Passare il composto attraverso un colino a maglia fine, pressando leggermente con il dorso di un cucchiaio per estrarre il succo; scartare i semi.
Scolare completamente gli anacardi dall'acqua; trasferirli nel mixer insieme all'olio di cocco, sciroppo d'acero, yogurt greco e vaniglia.
Frullare fino a ottenere una crema densa e liscia, circa 40 secondi; aggiungere il sale.
Versare la metà della crema bianca sulla base di cacao; distribuirla uniformemente con una spatola da pasticceria; refrigerare per 20 minuti.
Incorporare nel mixer il succo di lamponi riservato con la crema rimanente; frullare delicatamente per 15 secondi fino a ottenere una crema rosa marmorizzata.
Stendere la crema lamponi sul secondo strato bianco, livellando la superficie con la spatola.
Cospargere le scaglie di cocco sulla parte superiore; coprire con pellicola trasparente.
Riporre in congelatore per almeno 4 ore fino al completo indurimento.
Estrarre dal congelatore 12 minuti prima di servire; sformare delicatamente con l'aiuto di un coltello caldo; decorare con lamponi freschi e una lieve spolverata di cocco.
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Culture culinaire
Torta gelato cocco e lamponi (vegan) Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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