Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa rustica e saziante del nord Italia ripensata fit: più proteica con salsiccia di tacchino magra, verza croccante e mele fresche, senza perdere il carattere autentico e i sapori della tradizione.
Temps
50m
Portions
4 portions
Niveau
Facile
385 kcal
Calorie
33 g
Proteine
19 g
Carboidrati
19 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountRiscalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio-alto. Aggiungi le strisce di cipolla e fai appassire per 3-4 minuti fino a quando diventano traslucide.
Aggiungi la verza tagliata a strisce e la carota affettata. Mescola bene e cuoci per altri 3 minuti, finché gli ortaggi iniziano a rilasciare i loro liquidi.
Versa il vino bianco e lascia sfumare per 2 minuti a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi il brodo vegetale, le bacche di ginepro schiacciate, il timo fresco, il sale e il pepe. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per 15 minuti.
Nel frattempo, cuoci la salsiccia di tacchino in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, rompendola leggermente con il cucchiaio di legno, fino a quando è ben brunita e cotta all'interno.
Aggiungi alla zuppa la salsiccia cotta insieme ai dadini di mela fresca. Lascia sobbollire per altri 5 minuti, assaggia e rettifica di sale e pepe se necessario.
Versa la zuppa in una zuppiera calda e servi subito, gustandola ancora fumante.
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Culture culinaire
Zuppa del nord Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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