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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un brodo vegetale arricchito con proteine del siero del latte e alga kombu, perfetto da sorseggiare caldo o utilizzare come base leggera per zuppe fit. Facile da preparare e conservabile in frigo fino a 5 giorni.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
85 kcal
Calorie
6 g
Proteine
9 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una pentola grande versare acqua e portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Aggiungere carote, sedano, cipolla, funghi e aglio; mescolare bene.
Quando l'acqua riprende il bollore, aggiungere alloro, pepe nero in grani, semi di pepe di Giamaica, timo e rosmarino.
Inserire l'alga kombu (o il miso diluito in acqua tiepida) per conferire umami e minerali.
Abbassare il fuoco a medio-basso e lasciar sobbollire coperto per 50 minuti, mantenendo un leggero movimento di bolle.
Salare a metà cottura, assaggiare e rettificare.
Filtrare il brodo attraverso una garza sterile doppia in una ciotola, pressando leggermente le verdure per estrarre liquidi e sapori.
Se si usa il siero di latte, scioglierlo in una piccola quantità di brodo tiepido e aggiungere al resto.
Dividere il brodo caldo in vasetti sterili con tappo a vite, chiudere immediatamente e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
Conservare in frigorifero fino a 5 giorni o congelare in porzioni da 250 ml.
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खाद्य संस्कृति
Brodo vegetale, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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