लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto elegante e leggero dove il merluzzo al vapore incontra ravanelli croccanti e un pesto ricco di proteine: una scelta fit che mantiene tutta la freschezza originale senza compromessi sul gusto.
समय
38m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
320 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountLavare bene i ravanelli e affettarli finissimi con un coltello affilato o con l'aiuto di una mandolina; disporli in una ciotola con un pizzico di sale e lasciarli riposare.
In un mortaio o con un frullatore a mano, tritare finemente aglio e prezzemolo fresco; aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato, il succo fresco di mezzo limone e la sua scorza grattugiata.
Incorporare delicatamente i pignoli tostati, l'olio extravergine di oliva a filo, pepe e sale; mescolare fino a ottenere un pesto denso e cremoso.
Predisporre una vaporiera o un cestello vaporiera sopra una pentola con acqua bollente; adagiare i filetti di merluzzo (con la pelle verso l'alto) su carta forno bagnata.
Spennellare leggermente ogni filetto con un cucchiaio di pesto proteico.
Coprire la vaporiera con un coperchio e cuocere a vapore per 15-18 minuti, finché il pesce si sgrana facilmente con una forchetta.
Nel frattempo, drenare i ravanelli da ogni liquido in eccesso e distribuirli su un piatto da portata; condire con il pesto rimasto e un filo d'olio.
Poggiare delicatamente i filetti di merluzzo cotto sopra il carpaccio di ravanelli.
Completare la presentazione con una spolverata di pepe nero fresco, cipollotto affettato sottilmente e un pizzico di paprika affumicata; aggiungere il succo residuo del limone intero.
Servire subito, tiepido o a temperatura ambiente.
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खाद्य संस्कृति
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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