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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una Crème Brûlée rivisitata in chiave proteica: cremosa, light e croccante in superficie, con sole 220 kcal a porzione. La versione fit che non scende a compromessi sul gusto.
समय
50m
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Media
220 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiscaldare il forno statico a 130°C. Preparare una teglia grande con acqua calda e adagiarvi 6 ramequin di ceramica.
In una ciotola, mescolare i 4 tuorli con le proteine in polvere vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere una miscela omogenea.
In un pentolino, scaldare il latte scremato con la stecca di vaniglia a 75°C circa (senza farlo bollire); togliere la vaniglia.
Aggiungere il mascarpone light al latte tiepido e frullare con un frullatore a immersione finché non è completamente sciolto e cremoso.
Versare il composto di latte e mascarpone nei tuorli, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente.
Ripartire il cremoso tra i 6 ramequin; coprire leggermente con carta stagnola.
Cuocere a bagno maria per 30-35 minuti, finché i bordi sono leggermente assestati ma il centro rimane morbido al tatto.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare a temperatura ambiente, poi riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Prima di servire, cospargere un cucchiaio di zucchero di canna sulla superficie; caramellare con il cannello fino a formare una crosta croccante.
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खाद्य संस्कृति
Crème brûlée Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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