Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una Crème Brûlée rivisitata in chiave proteica: cremosa, light e croccante in superficie, con sole 220 kcal a porzione. La versione fit che non scende a compromessi sul gusto.
Χρόνος
50m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
220 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountRiscaldare il forno statico a 130°C. Preparare una teglia grande con acqua calda e adagiarvi 6 ramequin di ceramica.
In una ciotola, mescolare i 4 tuorli con le proteine in polvere vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere una miscela omogenea.
In un pentolino, scaldare il latte scremato con la stecca di vaniglia a 75°C circa (senza farlo bollire); togliere la vaniglia.
Aggiungere il mascarpone light al latte tiepido e frullare con un frullatore a immersione finché non è completamente sciolto e cremoso.
Versare il composto di latte e mascarpone nei tuorli, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente.
Ripartire il cremoso tra i 6 ramequin; coprire leggermente con carta stagnola.
Cuocere a bagno maria per 30-35 minuti, finché i bordi sono leggermente assestati ma il centro rimane morbido al tatto.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare a temperatura ambiente, poi riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Prima di servire, cospargere un cucchiaio di zucchero di canna sulla superficie; caramellare con il cannello fino a formare una crosta croccante.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Crème brûlée Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
