लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un lemon curd rivisitato con proteina in polvere e uova intere per una crema al limone sorprendentemente proteica, leggera e cremosa: perfetto per il tuo regime alimentare senza rinunciare al gusto.
समय
27m
परोसने के लिए
1 सर्विंग
स्तर
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountGrattugia la scorza del limone su una tavola e pressala leggermente per liberare gli oli essenziali; tieni da parte.
Taglia il burro a dadini piccoli e lascialo a temperatura ambiente per 5 minuti.
In una pentola a bagnomaria (posiziona una ciotola resistente al calore su una pentola con acqua calda a 80-90°C), unisci i tuorli, l'uovo intero e lo zucchero di canna.
Monta leggermente con una frusta per 2-3 minuti finché la miscela non risulta pallida e spumosa.
Aggiungi il burro a dadini, il succo di limone fresco e la scorza grattugiata, continuando a mescolare costantemente per 8-10 minuti.
Quando la crema inizia a ispessirsi (raggiunge i 65-70°C al termometro), togli dal fuoco e incorpora delicatamente la proteine in polvere setacciata, mescolando con una spatola.
Ammorbidisci la gelatina in 30 ml di acqua fredda, quindi aggiungila alla crema tiepida e mescola fino a completo scioglimento.
Versa la crema in una ciotola, copri con pellicola trasparente a contatto con la superficie e immergi la ciotola in una bacinella con acqua fredda e ghiaccio per 15 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
Trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire in una piccola tazza o su uno yogurt greco.
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खाद्य संस्कृति
Lemon curd (di Luca Montersino) Low Carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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