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Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein

ओरिजिनल से शुरू करें। फिर अपना परफेक्ट वर्शन चुनें: Original, Low Carb, Protein या Low Fat।

सेव करें
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein

Tasty 4 Recipe Card™

वर्शन Original

Pesce spada proteico e succoso avvolto in una crosta croccante di mandorle e finocchietto: una ricetta elegante, leggera e perfetta per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.

यह वर्शन चुनें

समय

40m

परोसने के लिए

4 सर्विंग

स्तर

Media

सामग्री

Tranci di pesce spada da 180 g ciascuno - 4 pezzi
Mandorle pelate e finemente tritate - 80 g
Finocchietto selvatico fresco - 30 g
Albume d'uovo - 2 unità
Olio extravergine di oliva - 1 cucchiaio
Sale fino - quanto basta
Pepe nero macinato - quanto basta
Succo di limone fresco - 2 cucchiai
Finocchi freschi - 300 g
Olive taggiasche snocciolate - 40 g

विधि

1

Asciuga bene i tranci di pesce spada con carta assorbente e condiscili con sale, pepe e succo di limone; lascia riposare 5 minuti.

2

Trita finemente il finocchietto fresco e mescolalo alle mandorle tritate in una ciotola piatta.

3

Monta leggermente gli albumi in una scodella fino a renderli schiumosi.

4

Immergi ogni trancio nell'albume, poi passalo nella miscela di mandorle e finocchietto, pressando delicatamente affinché aderisca bene su tutti i lati.

5

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2 minuti.

6

Adagia i tranci nella padella calda e cuoci 5-6 minuti per lato, fino a ottenere una crosta dorata e croccante.

7

Nel frattempo, taglia finemente i finocchi e rostolistili in una padella a parte con un filo d'olio per 8-10 minuti fino a renderli morbidi e leggermente caramellati.

8

Unisci le olive taggiasche ai finocchi negli ultimi 2 minuti di cottura.

9

Servi il pesce spada caldo su un letto di finocchi saltati, accompagnando con una spruzzata di limone fresco.

पोषण मूल्य एक नज़र में

380 kcal

Calorie

48 g

Proteine

8 g

Carboidrati

16 g

Grassi

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खाद्य संस्कृति

की कहानी Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

रसोई के सुझाव

परफेक्ट परिणाम के लिए टिप्स

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein un momento prima di servire.

FAQ

इस रेसिपी के बारे में सवाल

अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।

Posso preparare Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein

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