Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pesce spada proteico e succoso avvolto in una crosta croccante di mandorle e finocchietto: una ricetta elegante, leggera e perfetta per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
8 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountAsciuga bene i tranci di pesce spada con carta assorbente e condiscili con sale, pepe e succo di limone; lascia riposare 5 minuti.
Trita finemente il finocchietto fresco e mescolalo alle mandorle tritate in una ciotola piatta.
Monta leggermente gli albumi in una scodella fino a renderli schiumosi.
Immergi ogni trancio nell'albume, poi passalo nella miscela di mandorle e finocchietto, pressando delicatamente affinché aderisca bene su tutti i lati.
Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2 minuti.
Adagia i tranci nella padella calda e cuoci 5-6 minuti per lato, fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Nel frattempo, taglia finemente i finocchi e rostolistili in una padella a parte con un filo d'olio per 8-10 minuti fino a renderli morbidi e leggermente caramellati.
Unisci le olive taggiasche ai finocchi negli ultimi 2 minuti di cottura.
Servi il pesce spada caldo su un letto di finocchi saltati, accompagnando con una spruzzata di limone fresco.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
