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미디어, 파키스탄

Costolette di Agnello Pakistani

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Costolette di Agnello Pakistani

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버전 Original

Scopri come preparare delle costolette di agnello leggere e ricche di sapore, perfette per una cena gustosa e sana!

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시간

40m

인분

1 인분

난이도

Media

식재료

200 g di costolette di agnello magre
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1/2 cipolla rossa affettata
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1/2 cucchiaino di semi di cumino
1 pizzico di cardamomo macinato
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 pomodoro fresco tritato
1 peperoncino verde affettato
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
sale q.b
pepe nero q.b
3 cucchiai d'acqua

조리 방법

1

Scaldare l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio. Rosolare le costolette di agnello per circa 3 minuti per lato fino a doratura. Trasferire le costolette in un piatto.

2

Nella stessa padella, aggiungere i semi di cumino, il cardamomo e l'aglio tritato; tostare per 1 minuto fino a quando non rilasciano il profumo.

3

Aggiungere la cipolla rossa e lo zenzero grattugiato; cuocere per circa 5-7 minuti fino a doratura.

4

Incorporare il peperoncino in polvere, la curcuma, sale e pepe; mescolare e cuocere per 1 minuto.

5

Riportare le costolette in padella e aggiungere il pomodoro tritato e il peperoncino verde. Versare 3 cucchiai d'acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, fino a che la carne sia tenera e il sugo si sia ridotto.

6

Completare con coriandolo fresco tritato e servire caldo.

영양 정보 한눈에 보기

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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음식 문화

이야기 Costolette di Agnello Pakistani

Costolette di Agnello Pakistani è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

요리 팁

완벽한 결과를 위한 팁

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Costolette di Agnello Pakistani un momento prima di servire.

FAQ

이 레시피에 대한 질문

버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.

Posso preparare Costolette di Agnello Pakistani in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Costolette di Agnello Pakistani

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