Academy 세계
원본부터 시작하세요. 그다음 나에게 딱 맞는 버전을 선택하세요: Original, Low Carb, Protein 또는 Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Flan soffice e proteico con broccoli freschi e ricotta, accompagnato da una vellutata di Parmigiano Reggiano: il piatto fit che unisce leggerezza e gusto autentico italiano.
시간
50m
인분
4 인분
난이도
Media
Pulisci i broccoli e cuocili al vapore per 18-20 minuti fino a renderli teneri. Trasferisci in un piatto e lascia raffreddare leggermente.
Preriscalda il forno a 160°C. Unta leggermente 4 ramequin o piccole ciotole in ceramica con l'olio extravergine.
In un mixer, frulla i broccoli raffreddati insieme alla ricotta magra, alle uova, 60 g di Parmigiano Reggiano, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Dividi il composto equamente nei ramequin preparati e coprili leggermente con carta stagnola.
Posa i ramequin in una teglia d'acqua calda (bagnomaria) fino a metà altezza e inforna per 25-28 minuti finché il centro risulta appena sodo al tatto.
Nel frattempo, prepara la crema: scalda il latte in un pentolino, aggiungi l'amido di mais diluito in 2 cucchiai di acqua fredda, mescola continuamente fino a addensamento.
Aggiungi il burro e 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, mescola bene, condisci con noce moscata, sale e pepe.
Estrai i flan dal forno e lascia riposare 3-4 minuti. Capovolgi delicatamente su piattini individuali.
Versa la crema di Parmigiano attorno ai flan e servi immediatamente.
280 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
버전 비교
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
음식 문화
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
