Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Flan soffice e proteico con broccoli freschi e ricotta, accompagnato da una vellutata di Parmigiano Reggiano: il piatto fit che unisce leggerezza e gusto autentico italiano.
Χρόνος
50m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
280 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPulisci i broccoli e cuocili al vapore per 18-20 minuti fino a renderli teneri. Trasferisci in un piatto e lascia raffreddare leggermente.
Preriscalda il forno a 160°C. Unta leggermente 4 ramequin o piccole ciotole in ceramica con l'olio extravergine.
In un mixer, frulla i broccoli raffreddati insieme alla ricotta magra, alle uova, 60 g di Parmigiano Reggiano, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Dividi il composto equamente nei ramequin preparati e coprili leggermente con carta stagnola.
Posa i ramequin in una teglia d'acqua calda (bagnomaria) fino a metà altezza e inforna per 25-28 minuti finché il centro risulta appena sodo al tatto.
Nel frattempo, prepara la crema: scalda il latte in un pentolino, aggiungi l'amido di mais diluito in 2 cucchiai di acqua fredda, mescola continuamente fino a addensamento.
Aggiungi il burro e 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, mescola bene, condisci con noce moscata, sale e pepe.
Estrai i flan dal forno e lascia riposare 3-4 minuti. Capovolgi delicatamente su piattini individuali.
Versa la crema di Parmigiano attorno ai flan e servi immediatamente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
