음식 문화
이야기 Girelle alla pizza Protein
Girelle alla pizza Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Girelle alla pizza Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Girelle leggere e proteiche con mozzarella di bufala e pomodoro fresco: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto della pizza. Preparabili in anticipo e ideali per il meal prep.
시간
55m
인분
12 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
180 kcal
Calorie
14 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero, attendere 10 minuti fino a quando diventa spumoso.
2
In una ciotola, unire la farina integrale, il lievito attivato e i restanti 100 ml di acqua; mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
3
Aggiungere 10 ml di olio extravergine e il sale, impastare per 8-10 minuti fino a quando l'impasto diventa elastico e liscio.
4
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido per 1 ora e 30 minuti, fino al raddoppio del volume.
5
Nel frattempo, preparare il ripieno: tritare finemente la mozzarella di bufala e farla scolare in un colino per 10 minuti.
6
In una padella, riscaldare 5 ml di olio con lo spicchio di aglio schiacciato, aggiungere i pomodori pelati, sale, pepe e origano; cuocere a fuoco lento per 10 minuti mescolando occasionalmente, poi filtrare il sugo in eccesso.
7
Stendere l'impasto lievitato su un piano leggermente infarinato formando un rettangolo di circa 3-4 mm di spessore.
8
Distribuire uniformemente il sugo di pomodoro, la mozzarella drenata e una spolverata di origano su tutta la superficie.
9
Arrotolare l'impasto strettamente partendo da un lato lungo, formando un cilindro compatto.
10
Con un coltello affilato, tagliare il cilindro in 12 porzioni uguali.
11
Disporre le girelle verticalmente in uno stampo da plumcake leggermente oliato, oppure su una placca coperta di carta forno, distanziate di 2 cm.
12
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare ancora per 45 minuti a temperatura ambiente.
13
Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere le girelle per 20-25 minuti fino a doratura dorata e leggera croccantezza.
14
Estrarre dal forno, cospargere di prezzemolo fresco e lasciare raffreddare su una griglia.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Girelle alla pizza Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Girelle alla pizza Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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