음식 문화
이야기 Mini bavaresi alle more Protein
Mini bavaresi alle more Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Mini bavaresi alle more Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Bavaresi leggere e proteiche alle more: cremose, piene di frutto e con quasi il 40% di proteine. Una tentazione dolce che non compromette la linea.
시간
33m
인분
6 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Se usi i savoiardi, dividi in 6 dischi e appoggia il fondo di 6 stampi circolari da 8 cm di diametro (o piccole ciotole). Fodera il lato interno con carta da forno per facilitare lo sformaggio.
2
Ammolla la gelatina in acqua fredda per 5 minuti (o segui le indicazioni dell'agar agar).
3
In una pentola piccola, scaldare il latte scremato (circa 60 ml) fino a tepore.
4
Aggiungere la gelatina ammollata al latte caldo, mescolare fino a completo scioglimento e attendere 5 minuti di intiepidimento.
5
Nel frattempo, frullare le more con il succo di limone e il miele sino a ottenere un composto liscio e omogeneo; passare attraverso un colino fine per eliminare i semini, se preferisci una texture più vellutata.
6
Trasferire il passato di more in una terrina e unire la gelatina intiepidita, mescolando delicatamente.
7
Aggiungere la ricotta magra, una pizzico di sale e la vaniglia, amalgamando con una spatola fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
8
In una ciotola separata, montare l'albume pastorizzato a neve ferma (circa 2-3 minuti con le fruste); se il composto di more-ricotta è ancora caldo, attendere che scenda a temperatura ambiente.
9
Incorporare delicatamente l'albume montato al composto di more-ricotta, eseguendo movimenti dal basso verso l'alto con la spatola, per mantenere l'aria.
10
Distribuire equamente il composto negli stampi preparati, livellando con un cucchiaio bagnato.
11
Riporre in frigorifero per almeno 4 ore (o una notte intera).
12
Sformare delicatamente passando un coltello caldo intorno agli stampi e invertire su piatti di servizio; spolverare con cacao magro prima di servire e completare con qualche mora fresca.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Mini bavaresi alle more Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Mini bavaresi alle more Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Mini bavaresi alle more Protein
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