음식 문화
이야기 Nel giardino zen Low Fat
Nel giardino zen Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Nel giardino zen Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Capesante succose su letto di crema di piselli, accompagnate da crackers croccanti al carbone vegetale: un piatto elegante, proteico e leggero che coniuga il fascino della cucina contemporanea con i valori nutrizionali di una dieta equilibrata.
시간
55m
인분
2 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preparare i crackers: mescolare in una ciotola le due farine, il carbone vegetale e il sale. Aggiungere l'olio di cocco sciolto, l'albume e l'acqua, impastare fino a formare un composto omogeneo. Avvolgere in pellicola e riposare 20 minuti in frigorifero.
2
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm. Trasferire su una teglia con carta forno e cuocere a 180°C per 12-14 minuti fino a doratura leggera. Estrarre dal forno e spezzare in cracker irregolari; far raffreddare completamente.
3
Nel frattempo, preparare la crema di piselli: scaldare 30 g di olio in una pentola, aggiungere l'aglio tritato e i piselli freschi (o surgelati senza scongelare). Cuocere coperto per 8-10 minuti, aggiungendo l'acqua gradualmente.
4
Frullare i piselli cotti con il restante olio, il succo di limone e il sale fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Passare al setaccio se si desidera una consistenza ancora più fine. Tenere in caldo.
5
Asciugare bene le capesante con carta assorbente. Scaldare leggermente 20 g di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocere le capesante 2-3 minuti per lato, appena salate e pepate, finché non acquisiscono un lieve colore dorato. Sfumare con qualche goccia di succo di limone.
6
Distribuire la crema di piselli nei piatti, adagiarvi sopra 3 capesante per porzione e completare con i crackers al carbone. Drizzare con un filo d'olio crudo e servire subito.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Nel giardino zen Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Nel giardino zen Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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