음식 문화
이야기 Zuccotto all'ananas Low Fat
Zuccotto all'ananas Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Zuccotto all'ananas Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Uno zuccotto leggero e proteico all'ananas: pan di Spagna senza glutine con ripieno cremoso, albumi montati e panna leggera. Un dolce gelato che soddisfa, senza sensi di colpa.
시간
1h 5m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
220 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 175°C e foderare una teglia rettangolare (28x24 cm) con carta forno.
2
Sbattere le uova intere con lo Zero zuccheri liquido per 3-4 minuti fino a spuma.
3
Aggiungere delicatamente le proteine in polvere, la farina di mandorle, la farina di riso e il lievito, mescolando dal basso verso l'alto.
4
Versare l'impasto nella teglia e cuocere a 175°C per 22-25 minuti fino a doratura.
5
Sfornare e lasciar raffreddare completamente su griglia.
6
Tagliare il pan di Spagna raffreddato in due strati orizzontali di 1 cm; ricavare 24 triangoli da uno strato e 2 rettangoli di base dall'altro.
7
Spennellare delicatamente i triangoli di pan di Spagna con sciroppo alla menta.
8
Foderare lo stampo per zuccotto (Ø 20 cm) con carta forno, disporre i triangoli con le punte verso il centro.
9
Frullare l'ananas sgocciolato fino a ottenere una polpa densa, trasferire in una ciotola.
10
Aggiungere gli amaretti sbriciolati all'ananas e mescolare.
11
Montare gli albumi a neve ferma in una ciotola pulita e asciutta (circa 2 minuti).
12
Incorporare delicatamente gli albumi nella miscela di ananas con movimenti dal basso verso l'alto.
13
Montare la panna fredda con Zero zuccheri fino a consistenza soda.
14
Unire la panna montata al composto di ananas e albumi con i medesimi movimenti dal basso verso l'alto.
15
Versare il ripieno nello stampo rivestito.
16
Posizionare i rettangoli di pan di Spagna come base, spennellarli con sciroppo rimasto.
17
Sigillare con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 6 ore.
18
Prima di servire, lasciare a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
19
Sformare delicatamente su un piatto e rimuovere la carta forno.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Zuccotto all'ananas Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Zuccotto all'ananas Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
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