La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Budini soffici e proteici al pomodoro fresco: una versione fit della ricetta classica con ricotta e uova, perfetti per un pranzo leggero e saziante senza compromessi di gusto.
Tid
55m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
240 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreparare il soffritto: tritare finemente la carota, lo scalogno e l'aglio. Versare l'olio in una pentola antiaderente e rosolare il soffritto a fuoco medio per 3 minuti.
Aggiungere la foglia di alloro, il prezzemolo e il timo fresco, lasciar insaporire per 2 minuti fino a sprigionare gli aromi.
Versare i pomodori pelati nella pentola, regolare di sale e pepe, coprire e cuocere a fuoco dolce per 12 minuti, mescolando occasionalmente.
Nel frattempo, riscaldare il forno a 180°C e preparare 4 stampini da budino leggermente oleati.
In una ciotola, sbattere leggermente le uova intere, aggiungere la ricotta magra e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungere il basilico fresco e una parte dei pomodori cotti (scartare l'alloro) al composto di ricotta e uova, mescolare delicatamente.
Distribuire il composto equamente negli stampini preparati e sistemarli in una teglia da forno.
Versare acqua calda nella teglia fino a metà altezza degli stampini (bagnomaria) e infornare per 30-35 minuti, fino a che i budini risultino appena sodi al tatto ma ancora cremosi al centro.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire per 2-3 minuti negli stampini.
Sformare delicatamente su piatti singoli e servire con i pomodori rimasti scaldati come accompagnamento.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Budini aromatici al pomodoro er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
