La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un burger plant-based croccante e saziante, con lenticchie rosse e tofu affumicato. Perfetto per un pranzo leggero ricco di proteine vegetali, senza rinunciare al gusto.
Tid
45m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountAmmorbidisci i pomodori secchi in acqua tiepida per 5 minuti, quindi trita insieme alle olive nere in un mortaio o con un coltello fino a ottenere un composto granuloso.
Trasferisci le lenticchie rosse cotte in una ciotola capiente e schiaccia leggermente con una forchetta, mantenendo una texture leggermente grumosa.
Aggiungi il tofu affumicato sbriciolato, il trito di pomodori e olive, l'aglio grattugiato, l'aceto di mele e l'erba cipollina fresca. Mescola bene con un cucchiaio di legno.
Incorpora il pangrattato integrale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo ma non colloso. Assaggia e regola di sale e pepe.
Dividi il composto in 4 porzioni uguali (circa 130 g l'una) e forma 4 burger rettangolari con le mani leggermente umide.
Poni i burger su un piatto, copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 20 minuti per stabilizzarli.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Pennella delicatamente i burger con mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva da entrambi i lati.
Posiziona i burger sulla placca e cuoci in forno per 18-20 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
Togli i burger dal forno e lasciali riposare 2 minuti su una gratella.
Se usi panini integrali, tostali leggermente in forno negli ultimi 3 minuti di cottura. Assembla i burger aggiungendo le fettine di pomodoro fresco, un burger per panino, un pizzico di origano secco e un goccio di olio extravergine di oliva. Servir subito.
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Matkultur
Burger veg di soia Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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