La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che sazia senza sensi di colpa: base croccante di frutta secca, crema di ricotta greco e yogurt, coperta da frutti di bosco freschi. Perfetta per chi ama i dolci fit.
Tid
50m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
15 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTritare finemente noci, mandorle e frutta secca, quindi mescolarle con l'olio di cocco ammorbidito a temperatura ambiente fino a ottenere una base sabbioso-compatta.
Pressare il composto in uno stampo da 18 cm di diametro, livellare bene e riporlo in frigorifero per almeno 15 minuti.
Mentre la base riposa, sbattere la ricotta greco con lo yogurt greco fino a renderli omogenei e cremosi, usando una frusta manuale o un mixer a bassa velocità.
Aggiungere le proteine in polvere, il miele, la scorza d'arancia grattugiata, i semini di vaniglia e un pizzico di sale; mescolare delicatamente fino a incorporare tutto.
Versare la crema sulla base raffreddata, livellare con una spatola bagnata e riporre in frigorifero per almeno 4 ore (preferibilmente una notte).
Nel frattempo, preparare il topping: riscaldare leggermente i frutti di bosco in un piccolo pentolino con il succo di limone e la cannella per 5-7 minuti, mescolando delicatamente fino a creare una salsa semi-consistente.
Lasciare raffreddare la salsa di frutti di bosco, quindi versarla sopra la cheesecake poco prima di servire.
Affettare con un coltello bagnato in acqua calda (pulire tra un taglio e l'altro) per porzioni nette e cremose.
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Matkultur
Cheesecake alla crema pasticcera e fragole Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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