La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine di merluzzo croccanti al forno: proteiche, leggere e senza frittura. Una versione fit delle classiche crocchette che mantiene tutta la bontà del pesce con meno grassi e più gusto.
Tid
38m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountRiscalda il forno a 200°C. Asciuga i filetti di merluzzo con carta da cucina e tritali finemente con un coltello affilato, quindi trasferiscili in una ciotola.
Aggiungi al merluzzo la carota grattugiata, l'uovo, 40 g di pangrattato integrale, il parmigiano, il sale, il pepe, la paprika e il succo di limone.
Mescola delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere un impasto coeso e omogeneo.
Forma 12 polpettine dal diametro di circa 4 cm con le mani umide e posizionale su un piatto.
Prepara due piattini: in uno versaci la farina di riso, nell'altro il restante pangrattato integrale mescolato con un pizzico di sale.
Passa ogni polpettina prima nella farina di riso, poi nel pangrattato, pressando leggermente perché aderisca bene.
Disponi le polpettine su una teglia rivestita di carta da forno, spruzza leggermente con un velo di olio usando un pennello o uno spray.
Cuoci in forno per 16-18 minuti fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
Estrai dal forno, lascia riposare 2-3 minuti e servi con contorni leggeri come insalata mista o zucchine grigliate.
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Matkultur
Crocchette di pesce Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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