General Tsao's Chicken

In una ciotola, mescola il pollo con la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio. Lascia marinare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi il pollo marinato. Cuoci a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 8-10 minuti.

In un'altra ciotola, unisci l'aceto di riso, l'eritritolo, il peperoncino secco e la maizena. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i cipollotti nella padella con il pollo e versa la salsa preparata. Cuoci per 2-3 minuti, mescolando, fino a quando la salsa si addensa.

Servi caldo, accompagnato da verdure saltate.

In una ciotola, mescola l'amido di mais con 2 cucchiai di salsa di soia e il miele fino a ottenere una pastella omogenea. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e mescola bene per ricoprire.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva e cuoci il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 8-10 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte.

Nella stessa padella, aggiungi un cucchiaio di olio di sesamo, l'aglio, lo zenzero, i cipollotti e il peperoncino. Soffriggi per 1-2 minuti.

Aggiungi la salsa di soia rimanente e l'aceto di riso, mescola bene e lascia cuocere per 2-3 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.

Rimetti il pollo nella padella e mescola per ricoprire con la salsa. Cuoci per un altro minuto per amalgamare i sapori. Servi caldo con riso integrale o verdure al vapore.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, lo zenzero, l'aglio, il miele e l'amido di mais fino a ottenere una salsa omogenea.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi i cubetti di pollo, rosolandoli per circa 5 minuti fino a dorarli.

Aggiungi i cipollotti e il peperoncino e continua a cuocere per 2 minuti.

Versa la salsa preparata nella padella e mescola bene.

Aggiungi il brodo di pollo e lascia cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa si addensa, circa 5-7 minuti.

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o verdure al vapore.