La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mozzarella stick croccanti e filanti al forno: tutta la bontà dei bastoncini classici con il 55% di calorie in meno. Proteici, veloci e senza frittura.
Tid
27m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
13 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreparare una teglia da forno rivestita di carta forno e preriscaldare il forno a 200°C.
In una ciotola, mescolare pangrattato integrale, parmigiano reggiano, paprika, aglio in polvere, origano, sale e pepe.
In un piatto fondo, sbattere leggermente l'uovo intero con un pizzico di sale.
In un altro piatto, disporre la farina di avena.
Tagliare la mozzarella a bastoncini di circa 1 x 6 cm e congelarli per almeno 2 ore (o overnight): questo impedisce la fuoriuscita del formaggio durante la cottura.
Estrarre i bastoncini dal freezer 5 minuti prima di impanare.
Passare rapidamente ogni bastoncino prima nella farina di avena, poi nell'uovo, infine nel mix di pangrattato e spezie, pressando leggermente.
Disporre i bastoncini impanati sulla teglia preparata, lasciando circa 2 cm di distanza tra loro.
Spruzzare leggermente i bastoncini con olio di girasole (circa 5 g totali suddivisi) usando un spruzzatore.
Infornare a 200°C per 12 minuti, fino a che la panatura non è dorata e croccante.
Estrarre dal forno e far riposare 2 minuti sulla teglia prima di servire.
Servire con salsa pomodoro fresca insaporita con peperoncino e un pizzico di sale.
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Matkultur
Mozzarella stick er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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