Pakistani Lentil Curry — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Original

Goditi un curry di lenticchie leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e saziante!

Velg denne versjonen

Tid

40m

Porsjoner

2 porsjoner

Nivå

Media

Ingredienser

100 g lenticchie rosse

50 g lenticchie verdi

500 ml brodo vegetale

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola, affettata

1 cucchiaino di cumino in polvere

50 ml latte di cocco light

coriandolo fresco per decorare

Fremgangsmåte

1

Metti a bagno le lenticchie rosse e verdi in acqua fredda per 1 ora, poi scolale e risciacquale.

2

In una pentola capiente, unisci le lenticchie scolate al brodo vegetale, l'aglio tritato, il sale, il coriandolo, il pepe di cayenna e la curcuma. Porta a ebollizione.

3

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

4

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla affettata. Cuoci fino a doratura, mescolando frequentemente.

5

Aggiungi il cumino alla cipolla e cuoci per 1 minuto fino a quando rilascia il suo aroma.

6

Unisci la cipolla e il latte di cocco alle lenticchie e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti.

7

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Næringsinnhold i kortform

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Carb

Scopri un delizioso curry di lenticchie fit, ricco di proteine e sapori avvolgenti, perfetto per un pranzo leggero e sano!

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Tid

45m

Porsjoner

2 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

200 g lenticchie verdi

400 ml acqua

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di coriandolo macinato

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di pepe di cayenna

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla media

1 cucchiaino di cumino in polvere

200 ml latte di cocco light

Coriandolo fresco per guarnire

Fremgangsmåte

1

Sciacqua le lenticchie verdi sotto acqua corrente e mettile in una pentola con 400 ml di acqua. Aggiungi l'aglio, il sale, il coriandolo, la curcuma e il pepe di cayenna. Porta a ebollizione.

2

Riduci la fiamma e copri, lasciando cuocere per circa 25-30 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.

3

Nel frattempo, scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a doratura, mescolando spesso.

4

Aggiungi il cumino alla cipolla e cuoci per un minuto, fino a quando non sprigiona il suo aroma.

5

Unisci la miscela di cipolla e il latte di cocco alle lenticchie cotte e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5-7 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Næringsinnhold i kortform

430 kcal

Calorie

28 g

Proteine

22 g

Carboidrati

21 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Protein

Scopri un delizioso curry di lenticchie, arricchito di proteine e leggero, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Tid

45m

Porsjoner

2 porsjoner

Nivå

Media

Ingredienser

150g lenticchie rosse

1 litro acqua

2 spicchi aglio

1 cucchiaino sale

1 cucchiaino coriandolo in polvere

1/2 cucchiaino peperoncino in polvere

1/2 cucchiaino curcuma in polvere

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cipolla media, tritata finemente

1 cucchiaino cumino in polvere

100ml latte di mandorla non zuccherato

prezzemolo fresco per guarnire

Fremgangsmåte

1

Metti a bagno le lenticchie rosse in abbondante acqua per almeno 30 minuti. Scola e sciacqua bene.

2

In una pentola capiente, unisci le lenticchie scolate e l'acqua. Aggiungi l'aglio, il sale, il coriandolo, il peperoncino e la curcuma. Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e copri, lasciando cuocere per circa 20-25 minuti fino a quando le lenticchie sono tenere.

3

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e fai rosolare finché non diventa dorata.

4

Aggiungi il cumino e cuoci per un minuto, mescolando.

5

Versa il soffritto di cipolla e il latte di mandorla nella pentola con le lenticchie. Cuoci per altri 5 minuti per amalgamare i sapori.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Næringsinnhold i kortform

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Fat

Scopri il nostro curry di lenticchie, ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo nutriente!

Velg denne versjonen

Tid

45m

Porsjoner

2 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

100 g lenticchie verdi

50 g lenticchie rosse

1 litro acqua

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla grande tritata

1 cucchiaino di cumino in polvere

200 ml latte di mandorla non zuccherato

prezzemolo fresco per guarnire

Fremgangsmåte

1

Metti a bagno le lenticchie verdi e rosse in abbondante acqua per almeno 1 ora, poi scolale e risciacquale bene.

2

In una pentola capiente, unisci le lenticchie scolate e l'acqua. Aggiungi l'aglio, il sale, il coriandolo, il peperoncino e la curcuma. Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma, copri e fai cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.

3

Mentre le lenticchie cuociono, scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci, mescolando spesso, finché diventa dorata.

4

Aggiungi il cumino e mescola per un minuto, finché non sprigiona il suo aroma.

5

Incorpora le cipolle nella pentola con le lenticchie e versa il latte di mandorla. Cuoci per ulteriori 6-8 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Næringsinnhold i kortform

390 kcal

Calorie

25 g

Proteine

50 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Oppskriftens identitet

Kjøkken: Pakistansk

Region: Media

Rett: Piatto fit

Passer for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Pakistani Lentil Curry

Pakistani Lentil Curry è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkehints

Tips for det perfekte resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pakistani Lentil Curry un momento prima di servire.

FAQ

Spørsmål om denne oppskriften

Nyttige svar før du velger din versjon.

Posso preparare Pakistani Lentil Curry in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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