La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza leggera e proteica con impasto integrale, peperoni grigliate caramellati e ricotta salata: il gusto della tradizione in versione fit, senza rinunce.
Tid
55m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountRiscalda l'acqua a 37°C. In una ciotola mescola acqua tiepida, lievito istantaneo e zucchero, lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi farina integrale, sale e olio all'impazzata. Impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 45 minuti (l'impasto integrale lievita più lentamente).
Nel frattempo, taglia i peperoni a strisce e grigliali (o cuocili in padella antiaderente per 8-10 minuti a fuoco medio-alto) fino a renderli morbidi e leggermente caramellati. Condisci con un pizzico di sale.
Taglia i pomodori pachino a metà, affettate l'aglio sottile.
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia grande con carta forno.
Trasferisci l'impasto sulla teglia e stendi con le dita umide formando un rettangolo uniforme, lasciando un bordo leggermente più spesso.
Distribuisci la passata di pomodoro su tutta la superficie (circa 80 ml). Spargi i peperoni grigliate, i pomodori pachino, l'aglio affettato e le foglie di basilico. Irriga leggermente con 2 ml di olio.
Inforna per 15 minuti a 220°C fino a quando il bordo inizia a dorarsi.
Estrai la pizza, distribuisci ricotta salata e feta light, cospargi i 3 ml di olio rimasti.
Rimetti in forno per 8-10 minuti fino a quando la ricotta si ammorbidisce leggermente e il bordo è croccante e dorato.
Sforna, taglia in 4 porzioni e servi calda.
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Matkultur
Pizza ai peperoni Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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