La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scones salati e soffici arricchiti con proteine del siero di latte, accompagnati da una crema ricotta-yogurt greco leggera e ricca di proteine. Perfetti per uno snack nutriente e saporito.
Tid
42m
Porsjoner
12 porsjoner
Nivå
Media
168 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
In una ciotola mescola farina di farro, farina di avena e proteine in polvere.
Aggiungi 50 g di Parmigiano Reggiano, il burro freddo tagliato a dadini, e lavora con le punte delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
In un'altra ciotola sbatti l'uovo intero con il bianco d'uovo, aggiungi il latte scremato.
Versa il liquido nel composto secco, aggiungi il basilico tritato, il lievito e il sale, mescola delicatamente fino a formare un impasto compatto.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato, compattalo e stendilo a uno spessore di 1.8 cm.
Con un coppapasta da 5.5 cm ricava dischi e disponili sulla teglia.
Riutilizza gli scarti per ricavare altri dischi fino a esaurire l'impasto.
Cuoci in forno per 20-22 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, mescola la ricotta magra con lo yogurt greco, il succo di limone e il Parmigiano Reggiano rimasto (10 g) fino a ottenere una crema omogenea.
Estrai gli scones dal forno, lascia raffreddare 5 minuti.
Taglia a metà e riempi con 1 cucchiaino di crema ricotta-yogurt.
Decora con foglioline di basilico fresco e una spolverata di pepe nero.
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Matkultur
Scones salati al basilico e crema di ricotta Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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