La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Spaghetti di zucchine crudi e gamberi spadellati in una salsa al limone leggerissima: un primo leggero, proteico e freschissimo, pronto in 25 minuti.
Tid
27m
Porsjoner
2 porsjoner
Nivå
Facile
248 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountLavare le zucchine e asciugarle bene. Con un pelapatate a spirale o un coltello affilato, ricavare spaghetti sottili dalle zucchine, mantenendo il cuore con i semi come scarto. Posizionare gli spaghetti di zucchine in un colino e salare leggermente: lasciare riposare 5 minuti per eliminare l'umidità in eccesso, quindi tamponare con carta assorbente.
Scaldare 7 ml di olio extravergine in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Inserire lo spicchio di aglio intero e farlo dorare leggermente per 1 minuto, quindi toglierlo.
Aumentare il fuoco a alto, versare i gamberi nella padella e saltarli per 2-3 minuti finché non diventano rosa brillante e leggermente dorati. Trasferirli in un piatto.
Nello stesso tegame, aggiungere i rimanenti 8 ml di olio e il peperoncino (se gradito). Togliere dal fuoco e aggiungere il succo filtrato dei 2 limoni, il tamari, il miele, sale e pepe: mescolare bene.
Rimettere la padella a fuoco basso e riunire i gamberi con la salsa, cuocendo per 30 secondi solo per amalgamare.
Distribuire gli spaghetti di zucchine crudi in due ciotole. Versare i gamberi con la salsa al limone sopra le zucchine, cospargere con scorza di limone grattugiata e semi di sesamo. Servire subito.
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Matkultur
Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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