Spicy Szechuan Green Beans

Porta a ebollizione una pentola d'acqua e sbollenta i fagiolini per 3 minuti per mantenerli croccanti. Scolali e mettili da parte.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio e lo zenzero. Cuoci per 1-2 minuti, fino a quando non diventano fragranti.

Aggiungi i fagiolini nella padella e saltali per 2-3 minuti, mescolando bene per far insaporire.

In una ciotolina, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso e il peperoncino. Versa la salsa sui fagiolini e cuoci per altri 3 minuti, finché il tutto non si addensa leggermente.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il pollo a cubetti e rosolare fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungere i fagiolini e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Unire l'aglio e lo zenzero, cuocendo fino a quando l'aglio diventa fragrante, circa 1-2 minuti.

In una ciotola a parte, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso e il peperoncino.

Versare la salsa sui fagiolini e sul pollo, mescolare bene e cuocere per ulteriori 2-3 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.

Servire caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Inizia scaldando l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio.

Aggiungi i fagiolini e un po' d'acqua, coprendo la padella. Cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i fagiolini non diventano teneri ma croccanti.

Unisci l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 1-2 minuti fino a quando l'aglio non diventa dorato.

In una ciotola a parte, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso e il peperoncino.

Versa la miscela di salsa sui fagiolini e continua a cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente e avvolge i fagiolini.

Servi caldo come contorno o piatto principale.