La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata leggera e proteica con verdure croccanti, ricotta e albumi: il comfort food fit che non rinuncia al gusto. Perfetta per pranzi healthy senza sensi di colpa.
Tid
55m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTaglia le verdure in pezzi uniformi: melanzane e zucchine a cubetti, peperoni a dadini, pomodori a metà.
In una padella antiaderente, scalda l'olio con l'aglio schiacciato a fuoco medio per 2 minuti, quindi rimuovi l'aglio.
Aggiungi melanzane e zucchine, cuoci 8 minuti mescolando occasionalmente; poi incorpora i peperoni e cuoci altri 5 minuti.
Unisci i pomodori, il basilico, sale e pepe; cuoci ancora 3 minuti. Togli dal fuoco e aggiungi i capperi e altri 10 g di olio.
Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una tortiera da 26 cm con carta forno, poi stendi la pasta sfoglia.
In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma, poi incorpora delicatamente la ricotta, il pecorino e un pizzico di sale.
Distribuisci la crema di ricotta sulla base di pasta, creando uno strato uniforme.
Versa sopra le verdure cotte, distribuiscile in modo omogeneo e cospargi con il pane integrale grattugiato.
Cuoci per 30-35 minuti a 180°C fino a quando la pasta è dorata e il ripieno leggermente dorato.
Lascia raffreddare 10 minuti prima di affettare e servire.
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Matkultur
Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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