La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che trasforma il broccoli in un piatto ricco di proteine: con yogurt greco, dado vegetale leggero e crostini integrali tostati al forno per un croccante irresistibile.
Tid
40m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPulisci il broccoli dividendolo in cimette e tagliando i gambi a cubetti; pela la patata dolce e tagliarla in pezzi regolari.
In una pentola grande, scalda mezza cucchiaio di olio e rosola cipolla affettata e aglio schiacciato per 2-3 minuti fino a doratura.
Aggiungi broccoli, patata dolce, dado vegetale sbriciolato e acqua; porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e cuoci a coperchio per 20 minuti finché le verdure sono tenere.
Taglia il pane integrale a dadini, distribuisci su una teglia, spruzza con mezza cucchiaio di olio, sale e pepe; cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti fino a quando i crostini sono croccanti.
Frulla la zuppa calda fino a ottenere una crema omogenea; mantieni il calore basso.
Tempera lo yogurt greco con un mestolo di brodo caldo, mescolando bene, quindi versalo nella pentola fuori dal fuoco e mescola delicatamente per incorporare aria.
Condisci con sale, pepe, noce moscata e peperoncino se desideri; distribuisci in ciotole e guarnisci con crostini croccanti al momento del servizio.
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Matkultur
Vellutata di broccoli con crostini Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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