La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zabaione al limone rivisitato in versione fit: cremoso, proteico e ancora più leggero. Perfetto come dessert senza sensi di colpa o base per dolci salutistici.
Tid
15m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountSepara delicatamente 2 tuorli dal bianco e conserva i bianchi in una ciotola.
In una ciotola a bagnomaria, monta i tuorli con 1 cucchiaio di miele, il sale e il pepe a fuoco molto dolce (max 50°C) finché il composto non diventa pallido e spumoso, circa 8-10 minuti.
Aggiungi gradualmente il succo di limone fresco montando sempre delicatamente.
Tolgi dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 3-4 minuti.
In una ciotola separata, monta i bianchi d'uovo a neve ferma con un pizzico di sale.
Incorpora lo yogurt greco nel composto di tuorli con movimenti delicati.
Unisci il latte scremato mescolando con cura.
Piega i bianchi montati nel composto con un cucchiaio di legno, dall'alto verso il basso, mantenendo l'aria.
Distribuisci lo zabaione in coppette singole e decora con un poco di buccia di limone grattugiata.
Conserva in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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Matkultur
Zabaione al limone Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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