La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La zuppa inglese rivisitata in chiave fit: crema pasticcera proteica, pasta frolla integrale e cioccolato fondente. Meno calorie, più gusto, senza sacrifici.
Tid
1h 25m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreparare la pasta frolla: in una ciotola, mescolare farina integrale, farina di mandorle e sale. In un'altra ciotola, lavorare il burro morbido con eritritolo fino a crema leggera. Aggiungere l'uovo, amalgamare bene, quindi incorporare gli ingredienti secchi fino a ottenere un impasto compatto. Avvolgere nella pellicola e riposare in frigorifero per 30 minuti.
Crema pasticcera vaniglia: scaldare il latte in un pentolino. In una ciotola, montare i tuorli con eritritolo fino a pallidi. Aggiungere l'amido di mais, mescolare. Versare il latte caldo a filo, mescolando costantemente. Trasferire il tutto in pentolino e cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti, mescolando, fino a addensamento. Aggiungere la vaniglia. Trasferire metà della crema in una ciotola, coprire a contatto con pellicola e far raffreddare.
Crema al cioccolato: aggiungere il cacao amaro alla crema rimasta nel pentolino, mescolare energicamente per amalgamare bene. Trasferire in una ciotola, coprire a contatto con pellicola e far raffreddare.
Assemblaggio: preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera (22 cm di diametro, 7 cm di altezza). Stendere i 2/3 della frolla tra due fogli di carta forno fino a 5 mm di spessore. Trasferire nello stampo, rivestendo il fondo e i bordi; tagliare l'eccesso.
Versare la crema al cioccolato sul fondo. Inzuppare leggermente i savoiardi nel caffè freddo misto a liquore Alchermes e disporli sulla crema. Versare la crema vaniglia sui savoiardi.
Stendere il restante impasto in un disco delle stesse dimensioni dello stampo. Adagiarlo sopra il ripieno e ripiegare i bordi per sigillare. Decorare con cioccolato fondente grattugiato.
Cuocere a 180°C per 45 minuti, fino a doratura leggera.
Sformare dopo completo raffreddamento (almeno 2 ore). Refrigerare prima di servire.
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Matkultur
Zuppa inglese proteica low-carb al forno er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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