Vongole Veraci al Curry Thai Light - Hoy Lai Pad Nam Prik Pow

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri la freschezza delle vongole veraci con un tocco di curry thai, in una versione leggera e ricca di proteine!

Kies deze versie

Tijd

25m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

300 g di vongole veraci

1 cucchiaio di olio di cocco

2 spicchi di aglio tritati

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 peperoncino fresco a fette

1 cucchiaino di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

1 manciata di coriandolo fresco tritato

succo di 1 lime

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per 30 secondi fino a doratura.

3

Unisci le vongole pulite e la pasta di curry rosso, mescolando per un minuto.

4

Versa la salsa di soia, il peperoncino fresco e il dolcificante, mescolando bene.

5

Copri e cuoci per 6-8 minuti, finché le vongole non si aprono completamente.

6

Aggiungi il coriandolo fresco e il succo di lime, mescolando delicatamente.

7

Servi immediatamente, godendoti il sugo aromatico.

Voedingswaarden in één oogopslag

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri come preparare delle vongole veraci al curry thai in versione leggera e saporita, perfette per una cena sana e gustosa!

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Tijd

20m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g di vongole veraci fresche

1 cucchiaio di olio di cocco

2 spicchi di aglio tritati

1 cucchiaino di pasta di curry rosso

1 cucchiaio di salsa di soia leggera

peperoncino fresco a piacere

1 cucchiaino di eritritolo

1 manciata di basilico thai fresco

succo di lime q.b

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio per 30 secondi.

2

Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per 1 minuto, mescolando frequentemente fino a doratura leggera.

3

Incorporare le vongole veraci e la pasta di curry rosso, mescolando bene per 1 minuto per farle insaporire.

4

Versare la salsa di soia e aggiungere il peperoncino fresco a fettine, mescolando per amalgamare.

5

Cuocere a fuoco vivace per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino all'apertura delle vongole.

6

Aggiungere l'eritritolo e il basilico thai, mescolare e cuocere per 1 minuto.

7

Togliere dal fuoco e spruzzare con succo di lime prima di servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

35 g

Proteine

8 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri questa versione leggera e proteica delle vongole veraci al curry, servite con quinoa per un pranzo bilanciato e gustoso.

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Tijd

25m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g di vongole veraci

50 g di quinoa

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di pasta di curry rosso

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 peperoncino rosso fresco, affettato

1 cucchiaino di eritritolo

Una manciata di basilico fresco

Sale q.b

Pepe nero q.b

Bereidingswijze

1

Sciacquare le vongole sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sabbia.

2

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

3

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio.

4

Aggiungere l'aglio tritato e farlo rosolare per un minuto, mescolando.

5

Unire le vongole e la pasta di curry rosso, mescolando bene.

6

Versare la salsa di soia e aggiungere il peperoncino. Cuocere a fuoco vivace per circa 6-8 minuti, fino a quando tutte le vongole si saranno aperte.

7

Aggiungere l'eritritolo, mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

8

Incorporare il basilico fresco e mescolare delicatamente.

9

Servire le vongole con la quinoa cotta, irrorando con il sugo di cottura.

Voedingswaarden in één oogopslag

425 kcal

Calorie

32 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri una versione leggera e saporita delle vongole veraci al curry thai, arricchita da zucchine croccanti!

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Tijd

25m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

200 g vongole veraci

1 zucchina media

1 cucchiaio di olio EVO

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di pasta di curry verde

1 cucchiaio di salsa di soia leggera

1 peperoncino rosso fresco

1 cucchiaino di eritritolo

Basilico fresco q.b

Bereidingswijze

1

Lavare le vongole sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità.

2

Tagliare la zucchina a rondelle sottili.

3

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio con l'olio EVO.

4

Aggiungere l'aglio tritato e farlo rosolare per circa 30 secondi.

5

Unire le zucchine e cuocere per 3-4 minuti finché non diventano tenere.

6

Aggiungere le vongole e la pasta di curry, mescolando bene per amalgamare.

7

Versare la salsa di soia e l'eritritolo, aggiungere il peperoncino a fettine e mescolare.

8

Coprire la padella e cuocere per 5-7 minuti, finché le vongole non si aprono completamente.

9

Togliere dal fuoco, aggiungere il basilico fresco e mescolare delicatamente.

10

Servire le vongole con le zucchine in un piatto, accompagnate dal sugo di cottura.

Voedingswaarden in één oogopslag

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Thais

Regio: Makkelijk

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Vongole Veraci al Curry Thai Light - Hoy Lai Pad Nam Prik Pow

Vongole Veraci al Curry Thai Light - Hoy Lai Pad Nam Prik Pow è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Vongole Veraci al Curry Thai Light - Hoy Lai Pad Nam Prik Pow un momento prima di servire.

FAQ

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Posso preparare Vongole Veraci al Curry Thai Light - Hoy Lai Pad Nam Prik Pow in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Vongole Veraci al Curry Thai Light - Hoy Lai Pad Nam Prik Pow

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