Tasty Table Diary

Media, Italiana

Canelé

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

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Canelé

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Scopri la versione leggera e proteica dei classici canelé, arricchiti con cacao e yogurt greco!

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Tempo

50m

Porções

1 porções

Nível

Media

Valores nutricionais em resumo

220 kcal

Calorie

10 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredientes

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Modo de preparação

1

In un pentolino, scalda il latte di mandorla con il baccello di vaniglia spaccato per 2 minuti; poi lascia in infusione fino a raffreddamento. Rimuovi il baccello di vaniglia.

2

In una ciotola, combina l'eritritolo, la farina di avena, l'uovo, lo yogurt greco, l'olio di cocco e il cacao. Mescola bene.

3

Aggiungi lentamente il latte di mandorla raffreddato al composto, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4

Versa il composto in uno stampo per canelé precedentemente imburrato con un po' di olio di cocco.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 210°C per 10 minuti, poi riduci la temperatura a 180°C e continua la cottura per altri 20-25 minuti fino a doratura.

6

Lascia raffreddare completamente su una gratella.

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Cultura gastronómica

A história de Canelé

Canelé é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.

No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Use os ingredientes mais frescos que conseguir encontrar para obter o melhor sabor.
Construa o sabor aos poucos e vá provando enquanto cozinha.
Não tenha pressa na cozedura: o equilíbrio é tudo.
Deixe Canelé repousar um momento antes de servir.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparar Canelé com antecedência?

Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.

Qual é a versão mais leve?

A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.

Qual é a versão mais indicada para o fitness?

A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.

Posso congelá-la?

A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.

Canelé

WOW TV

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O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.

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Artigos e formação

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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.

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