Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e proteici arricchiti con semi di sesamo e lino, perfetti per uno snack nutriente senza sensi di colpa. Una rivisitazione fit dei classici grissini italiani.
Tempo
35m
Porções
24 porções
Nível
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
13 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra e il malto d'orzo in 150 ml di acqua tiepida, lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi la farina di farro integrale, le proteine in polvere, l'olio extravergine e il sale, impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per 60 minuti (l'impasto deve aumentare di volume di circa il 50%).
Nel frattempo, mescola i semi di sesamo e i semi di lino in un piatto.
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una placca con carta forno.
Trasferisci l'impasto lievitato su un piano di lavoro infarinato e stendilo leggermente con le mani fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
Taglia l'impasto in striscioline larghe circa 1 cm e lunghe 20-25 cm; allunga delicatamente ogni grissino tirando alle estremità.
Prepara una ciotola con acqua fredda; immergi rapidamente ogni grissino e poi passalo sui semi misti, pressando leggermente.
Disponi i grissini sulla placca, distanziandoli leggermente.
Cuoci in forno a 220°C per 14-16 minuti fino a quando non assumono un colore dorato.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Cultura gastronómica
Grissini al sesamo é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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