食の文化
ストーリー： Grissini al sesamo
Grissini al sesamo は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Grissini al sesamo
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Grissini croccanti e proteici arricchiti con semi di sesamo e lino, perfetti per uno snack nutriente senza sensi di colpa. Una rivisitazione fit dei classici grissini italiani.
時間
35m
人数
24 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
13 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra e il malto d'orzo in 150 ml di acqua tiepida, lascia riposare 5 minuti.
2
Aggiungi la farina di farro integrale, le proteine in polvere, l'olio extravergine e il sale, impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3
Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per 60 minuti (l'impasto deve aumentare di volume di circa il 50%).
4
Nel frattempo, mescola i semi di sesamo e i semi di lino in un piatto.
5
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una placca con carta forno.
6
Trasferisci l'impasto lievitato su un piano di lavoro infarinato e stendilo leggermente con le mani fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
7
Taglia l'impasto in striscioline larghe circa 1 cm e lunghe 20-25 cm; allunga delicatamente ogni grissino tirando alle estremità.
8
Prepara una ciotola con acqua fredda; immergi rapidamente ogni grissino e poi passalo sui semi misti, pressando leggermente.
9
Disponi i grissini sulla placca, distanziandoli leggermente.
10
Cuoci in forno a 220°C per 14-16 minuti fino a quando non assumono un colore dorato.
11
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Grissini al sesamo をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Grissini al sesamo は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Grissini al sesamo
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