Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Insalata fit ricca di proteine nobili, con polpo tenerissimo, verdure croccanti e condimento leggero al limone. Ideale per un pranzo saziante e digeribile.
Tempo
50m
Porções
4 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountRiempire una pentola grande d'acqua salata e portare a ebollizione. Immergere il polpo pulito intero, ridurre il fuoco e cuocere a ebollizione moderata per circa 30 minuti, finché il polpo risulta tenero al test della forchetta.
Nel frattempo, pulire i fagiolini rimuovendo le estremità e lessarli in acqua salata bollente per 5-6 minuti fino a renderli al dente. Scolarli e asciugarli su carta da cucina.
Preparare l'emulsione: tritare finemente il prezzemolo, versarlo in una ciotola insieme al succo di limone, olio, sale e pepe. Mescolare bene con una forchetta fino a ottenere un condimento omogeneo.
Estrarre il polpo dall'acqua, lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi tagliarlo in bocconcini da 2-3 cm.
In un piatto di portata, disporre il polpo al centro, circondarlo con i fagiolini, aggiungere il mais scolarsi dalle scatola, le noci rotte grossolanamente e le olive.
Versare la vinaigrette al limone su tutto, mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Assaggiare e aggiustare di sale e pepe se necessario. Servire fresca o a temperatura ambiente.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini Low Carb é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
