Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Insalata fit ricca di proteine nobili, con polpo tenerissimo, verdure croccanti e condimento leggero al limone. Ideale per un pranzo saziante e digeribile.
Tid
50m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountRiempire una pentola grande d'acqua salata e portare a ebollizione. Immergere il polpo pulito intero, ridurre il fuoco e cuocere a ebollizione moderata per circa 30 minuti, finché il polpo risulta tenero al test della forchetta.
Nel frattempo, pulire i fagiolini rimuovendo le estremità e lessarli in acqua salata bollente per 5-6 minuti fino a renderli al dente. Scolarli e asciugarli su carta da cucina.
Preparare l'emulsione: tritare finemente il prezzemolo, versarlo in una ciotola insieme al succo di limone, olio, sale e pepe. Mescolare bene con una forchetta fino a ottenere un condimento omogeneo.
Estrarre il polpo dall'acqua, lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi tagliarlo in bocconcini da 2-3 cm.
In un piatto di portata, disporre il polpo al centro, circondarlo con i fagiolini, aggiungere il mais scolarsi dalle scatola, le noci rotte grossolanamente e le olive.
Versare la vinaigrette al limone su tutto, mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Assaggiare e aggiustare di sale e pepe se necessario. Servire fresca o a temperatura ambiente.
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Matkultur
Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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