Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Schiacciata integrale leggera e proteica con finocchi freschi crudi e pesce spada cotto al forno: un piatto Mediterranean fit che racchiude tutta la bontà del mare e delle verdure, perfetto per un pranzo equilibrato senza rinunce.
Tempo
48m
Porções
4 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida, aggiungere un cucchiaio di farina e un pizzico di sale, lasciare riposare 10 minuti per attivare il lievito.
Versare il composto in una ciotola grande, aggiungere la farina integrale, l'olio e il sale, impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, pressando delicatamente con le dita fino a coprire tutta la superficie in uno strato uniforme di circa 0,5 cm.
Cuocere in forno per 15-18 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, tagliare il pesce spada in fette sottili, condire con succo di limone, aglio tritato, origano, sale e pepe; posizionare su una teglia con carta forno e cuocere a 180°C per 8-10 minuti.
Affettare finemente i finocchi crudi, condirli con succo di limone, un filo di olio, sale e pepe rosa.
Togliere la schiacciata dal forno, lasciarla intiepidire 2-3 minuti, tagliarla in spicchi, distribuire il pesce spada caldo e i finocchi crudi freschi al momento, servire subito.
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Cultura gastronómica
Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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