La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Schiacciata integrale leggera e proteica con finocchi freschi crudi e pesce spada cotto al forno: un piatto Mediterranean fit che racchiude tutta la bontà del mare e delle verdure, perfetto per un pranzo equilibrato senza rinunce.
Tid
48m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida, aggiungere un cucchiaio di farina e un pizzico di sale, lasciare riposare 10 minuti per attivare il lievito.
Versare il composto in una ciotola grande, aggiungere la farina integrale, l'olio e il sale, impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, pressando delicatamente con le dita fino a coprire tutta la superficie in uno strato uniforme di circa 0,5 cm.
Cuocere in forno per 15-18 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, tagliare il pesce spada in fette sottili, condire con succo di limone, aglio tritato, origano, sale e pepe; posizionare su una teglia con carta forno e cuocere a 180°C per 8-10 minuti.
Affettare finemente i finocchi crudi, condirli con succo di limone, un filo di olio, sale e pepe rosa.
Togliere la schiacciata dal forno, lasciarla intiepidire 2-3 minuti, tagliarla in spicchi, distribuire il pesce spada caldo e i finocchi crudi freschi al momento, servire subito.
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Matkultur
Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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