Stufato di Capra Filippino — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il nostro stufato di pollo leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

1h

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

200g di petto di pollo disossato e senza pelle

3 cucchiai di aceto di mele

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

80g di cipolla tritata

100g di peperone rosso a cubetti

100ml di passata di pomodoro

250ml di brodo di pollo senza sale aggiunto

80g di carote a rondelle

60g di piselli freschi

sale e pepe q.b

pepe di Cayenna q.b

Mod de preparare

1

Marinare il petto di pollo tagliato a pezzi con aceto di mele, salsa di soia e aglio per almeno 30 minuti.

2

Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio-alto; asciugare il pollo e rosolarlo per 5-7 minuti fino a doratura, quindi rimuoverlo dalla casseruola.

3

Nella stessa casseruola, aggiungere la cipolla e il peperone, rosolando per 5 minuti fino a che non diventano trasparenti.

4

Aggiungere la passata di pomodoro, mescolare e cuocere per 3 minuti per far ridurre leggermente.

5

Reinserire il pollo, versare il brodo e portare a ebollizione.

6

Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per 20 minuti.

7

Aggiungere le carote e i piselli, condire con sale, pepe e pepe di Cayenna, e continuare a cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando il pollo è tenero e le verdure cotte.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

18 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il nostro stufato di capra light, ricco di proteine e sapore, perfetto per una dieta low carb!

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Timp

1h 20m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

200g di carne di capra disossata

2 cucchiai di aceto di mele

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

50g di cipolla tritata

80g di peperone giallo a pezzi

100ml di passata di pomodoro senza zuccheri aggiunti

200ml di brodo vegetale

80g di carote tagliate a rondelle

50g di zucchine a cubetti

sale e pepe q.b

pepe di Cayenna q.b

Mod de preparare

1

Marinare la carne di capra in una ciotola con aceto di mele, salsa di soia e aglio schiacciato per almeno 30 minuti in frigorifero.

2

Scaldare l'olio in una pentola a fuoco medio-alto; asciugare la carne e rosolarla per 10 minuti fino a doratura, poi trasferirla in un piatto.

3

Nella stessa pentola, aggiungere la cipolla e il peperone, soffriggendo per 5 minuti fino a quando sono teneri.

4

Incorporare la passata di pomodoro e far cuocere per 3 minuti, mescolando bene.

5

Riportare la carne nella pentola, versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

6

Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per 40 minuti.

7

Aggiungere le carote e le zucchine, aggiustare di sale e pepe, e cuocere per altri 15 minuti fino a quando la carne e le verdure sono tenere.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri questo stufato di pollo ricco di proteine, perfetto per un pasto nutriente e saziante!

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Timp

1h 15m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

200g di petto di pollo disossato e tagliato a pezzi

3 cucchiai di aceto di mele

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaio di olio d'oliva

80g di cipolla tritata

100g di peperoni misti a pezzi

100ml di passata di pomodoro senza zuccheri aggiunti

250ml di brodo di pollo senza sale aggiunto

80g di carote a rondelle

60g di zucchine a cubetti

sale e pepe q.b

peperoncino fresco a piacere

Mod de preparare

1

Marinare il pollo in una ciotola con aceto, salsa di soia e aglio per almeno 30 minuti.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto; asciugare il pollo e rosolarlo per 8-10 minuti fino a doratura.

3

Aggiungere cipolla e peperoni, cuocere fino a quando sono teneri (circa 5 minuti).

4

Unire la passata di pomodoro e far ridurre per 3 minuti.

5

Versare il brodo di pollo e riportare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma, coprire e cuocere per 25 minuti.

6

Aggiungere carote e zucchine, regolare di sale e pepe, continuare la cottura per 15-20 minuti fino a quando il pollo è tenero e le verdure sono cotte.

Valori nutriționale pe scurt

440 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il gusto avvolgente di questo stufato di pollo, leggero e ricco di proteine, perfetto per una cena sana e nutriente.

Alege această versiune

Timp

1h

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200g di petto di pollo disossato e senza pelle

3 cucchiai di aceto di mele

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaio di olio d'oliva

80g di cipolla tritata

100g di peperone giallo a pezzi

100ml di passata di pomodoro

250ml di brodo di pollo fatto in casa

80g di carote a pezzi

60g di fagiolini freschi

sale e pepe q.b

un pizzico di peperoncino in polvere

Mod de preparare

1

Marinare il petto di pollo con aceto, salsa di soia e aglio per almeno 30 minuti in frigorifero.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola antiaderente a fuoco medio-alto; asciugare il pollo e rosolarlo per 8-10 minuti fino a doratura, quindi trasferirlo in un piatto.

3

Nella stessa pentola, rosolare la cipolla e il peperone giallo finché non diventano trasparenti (circa 5 minuti).

4

Aggiungere la passata di pomodoro e far ridurre per 3 minuti.

5

Reinserire il pollo, versare il brodo di pollo e riportare a ebollizione; coprire e ridurre a fuoco basso, cuocendo per 30 minuti.

6

Aggiungere le carote e i fagiolini, condire con sale, pepe e peperoncino; continuare la cottura per 10-15 minuti fino a quando il pollo è tenero e le verdure cotte al dente.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Filipineză

Regiune: Media

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Stufato di Capra Filippino

Stufato di Capra Filippino è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Stufato di Capra Filippino un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Stufato di Capra Filippino in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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